Uma pesquisa da Pro Teste avaliou 15 marcas de bolachas de água e sal e cream craker e mostrou que o snack não é tão saudável assim. Vamos aos resultados:
– Maior quantidade de sal:
Adria e Tostines: uma porção de 30 gramas de cada ultrapassa os 10% do consumo diário recomendado para adultos.
Obs: a Nestlé responsável pela Tostines, diz que vem reduzindo o teor de sal de seu portfólio. Já a Adrià, disse que está em constante pesquisa de produtos saudáveis.

– Alta quantidade de fragmentos de insetos:
Richester, Triunfo, Dunchen e Aymoré. É possível que os fragmentos estejam na farinha.
Obs: a Richester atesta que obedece as normas de higiene exigidas. O Grupo Arcor responsável pelas marcas Triunfo e Aymoré esclarece que segue normas de qualidade sustentadas em equipamentos de alta tecnologia. Responsável pela Dunchen, a Parmalat avisa que reavaliará seus fornecedores de matéria-prima.

- Maior quantidade de gordura trans:
Mabel: uma porção de 30 gramas apresenta mais de 1grama de gordura – o limite de ingestão recomendado pela OMS é de 2 gramas.
Obs: a Mabel informa que está substituindo a gordura trans em seus produtos.

- Falha nos rótulos:
Adria, Fortaleza e Mabel: tem letras pequenas ou sem contraste com o fundo. Falhas nos dados sobre fibras, gorduras sauradas e trans.

Obs.: A fábrica Fortaleza atesta que atende aos requisitos dos ISOs 9001 e 22000. A Adria informou que segue os padrões de qualidade. E a Mabel optou em não se pronunciar sobre o assunto.

Fonte: Women`s Health